Bruschetta de bloc Foie Gras de pato y tomates confitados
Tiempo de preparación
10 min
5 min
Ingredientes
Corta las barras pan de pueblo a lo largo, en finas rebanadas. Unta un poco de grasa del Foie Gras y espolvorea la especia que hayas elegido. Tuesta en la sartén.
Corta los trozos de tomate confitado para poder esparcirlos bien en las tostadas.
Coloca a continuación una fina loncha de Magret secado (o ahumado) y una nueva capa de tomates confitados y, por último, una generosa rodaja del bloc de Foie Gras de pato.
Para terminar, adereza y añade la pimienta recién molida y una pizca de Pimiento de Espelette.
Puedes utilizar una hoja de rúcula a modo de decoración.