Quesadilla de Foie Gras por Leandro Gil

Tiempo de preparación

Picto horloge30 min Picto four15 min

Ingredientes

Para la crema de maíz tritura el caldo de pollo junto con el maíz dulce. Cuela y reserva.

Corta el aguacate y el tomate el laminas finas.

Corta el pepinillo en cubos muy pequeños.

Corta el Foie Gras en escalopes y márcalo bien en sartén.

Rellena las tortillas de trigo con pocas láminas de aguacate, rodajas de tomate y los mini dados de pepinillo polaco.

Añade el Foie Gras y la crema de maíz al gusto.

por Leandro Gil
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